コンソメで作るマーボー豆腐？＾＾

家で結構頻度の高い、コンソメで簡単マーボー豆腐。
以前本で読んだものを、何となく覚えていて、何となくの分量で作っているので、適当なんですが、、、。
エビを塩コショウで炒めて、赤くなったらさいの目に切った豆腐を入れて、コンソメスープを入れて、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら少しゴマ油を風味付けに入れて、ネギを散らして完成～＾＾
エビの背わたを取る工程だけが面倒ですが、あとはささっと作れて結構おいしいです～。分量はかなり適当。。。＾＾；
豆腐1丁、えび200ｇぐらい、コンソメは2個、水は。。。適当（笑）、ネギもゴマ油もお好みの量で＾＾；